«Кому ЖИТИ ДОБРЕ» в Москві: новий ресторан на Пречистенці
Ресторан відкрився на місці Kalina cafe, оставивив інтер'єр практично без змін.Тільки нова інсталяція годинникового механізму на стіні за задумом власників відображає свіжу концепцію – зв'язок між минулим, сьогоденням і майбутнім.
Втілювати ідею часу на кухні довірили московському шефові Марселю Салахутдинову, що вилилося в меню на одинадцяти сторінках.Тут і традиційна російська кухня (холодець і борщ з качкою), і сучасна європейська (буйабес і паста), і японська (суші і роли).Окрему увагу в меню приділено страв із риби і морепродуктів з Приморського і Далекосхідного регіонів: сібас, дорадо, тунець, лангустини, восьминоги і кальмари.
Цитати з меню:
Теплий салат з фалангами камчатського краба, папайя та авокадо, 1390 р.
Суп із сочевиці з палтусом і судаком, 720 р.
Каре ягняти з фініками і запеченим перцем, 1450 р.
Яблучний пиріг з ванільним морозивом і апельсиновим соусом, 630 р.
Винна і коктельная карти підібрані за всіма правилами еногастрономії.За них відповідає шеф-сомельє Максим Дєрюшев, працював не тільки в найкращих ресторанах Москви, але і в Кремлі.
З досвіду власники ресторану знають, що у тих відвідувачів, яким дійсно ЖИТИ ДОБРЕ, співає душа.Тому тут зберегли лаунж-зону і караоке-зал, який працює кожного дня до 6 ранку.
